Traškūs eklerai su šokoladiniu kremu Traški tešla šokoladas receptai pyragaičiai plikyta tešla namelaka Kremas Kepiniai Įdaras Grietinėlė eklerai desertasKai pagaliau gali kvėpuoti gyvenimu pilnais plaučiais ir šlabdriboje pasileisti plaukus, su nepažįstamuoju aptarti, jog būtent mėlynakių vaikų jis visada norėjo, o geriausias dienos akimirkas ramia siela praleisti sporto salėje, planuojant pietų ir vakarienės patiekalus. Kai pagaliau išmoksti gyventi sau ir su savimi, nebesirūpinti bereikalingais dalykais. Kai drąsiai geri kavą mieste su geru žurnalu ar mąstymą keičiančia knyga ir pusvalandžiui nustoji paslapčia stebėjusi žmones. Stabteli ir supranti, kaip stipriai pats savimi žaviesi, žaviesi tuo, kaip pradėjai tausoti save ir kitaip žvelgti į pasaulį. Ir net kai n – ąjį kartą tau užtrenkia duris, tu gerai išsimiegi ir toliau tvirtai žengi žeme, kad ir dar sunkiau tikėdama žmonėmis, bet nepalyginamai stipriau tikėdama savimi. Po, ko gero, didžiausios turėtos pertraukos – aš ir vėl čia. Stipriai pasikeitusiu požiūriu, užaugusi ir kupina naujų minčių. 

Tokia smagi grįžimo akimirka reikalauja ir ypatingo recepto, tad pristatau jų didenybes – eklerus. Kaip jau turbūt buvo galima pastebėti, virtuvėje mėgstu iššūkius ir estetiką. Kai pritrūkstu įkvėpimo ir noriu išbandyti kažką tikrai naujo ir ypatingo, dažnai žvalgausi žaviojo konditerio Ali Gadžijevo kūrybiniuose repertuaruose ir sau tyliai dalinu pažadus, kaip netrukus viską išbandysiu. Galėčiau turbūt valandų valandas ganyti akis po tobulai nulietus tortus, skanias spalvų gamas ir kalnus nepriekaištingai suraityto kremo. Pagaliau išaušo vieno iš pažadų sau išsipildymo diena. Eklerai tikrai nuostabūs, traškia plutele, burnoje tirpstančiu kremu, ypač žavūs lėkštėje. O kremas, šį kartą, irgi ypatingas – japoniškas, šokoladinis Namelaka. Japonų kalboje šis žodis simbolizuoja kreminę tekstūrą. Ir tai visiškai atitinka šio kremo savybes. Pyragaičių išeina išties nemažai, tad jei planuojate visus juos iš karto patiekti, kremo proporcijas reikėtų padvigubinti. Paplušėti tikrai yra kur, bet rezultatas – vertas pastangų! Pažadu, nenusivilsite!


Bandyk dar kartą

Skaityti tęsinį
Bandyk dar kartą raštaiSusirangai ant sofos, akimis bėgi per eilutes ir tyliai mintyse kartoji, kaip tai paprastai genialu. Bijodama susimauti, ištari kelias atsargias šablonines žavesio frazes, viduje jausdama garbingą pasitikėjimo naštą.

Šaukštelis cukraus

Skaityti tęsinį
Šaukštelis cukraus skambutis šildytuvas raštai miegas lovaSkambutis pagalvės link, jau matyti, pernelyg siauri laiptai, kiek alkoholio suklaidinti žingsniai. Kažkodėl savas, kiek nejaukus žvilgsnis, prikąsta lūpa ir ta pati lentyna, kur nakčiai nugula tie patys auskarai ir nutildytas telefonas.

Įtartinas bloknotas

Skaityti tęsinį

Įtartinas bloknotas traukinys stotis sniegas raštai ramybė pieštukas pakeleiviai nauja pradžia laisvė bloknotasŠlapi sniego gabalai drimbantys ant veido, nuo šviesos primerktos akys ir praėjusią parą analizuojančios mintys. Tuščia. Naujas, visa keičiantis tuštumo ir laisvės jausmas. Atrištos rankos, lengvos kojos, palaidi, nuo šlapio sniego sulipę plaukai.