Labai šokoladiniai sausainiai/Very chocolate cookies

Labai šokoladiniai sausainiai/Very chocolate cookies šokoladas Sausainiai receptai Kepiniai Dovanos desertaiŠiluma traukiasi. Vėjai vėsta. Kad ir kaip dar norėtųsi pasišildyti saulutėje, tenka save bandyti įtikinti, kad jos šią vasarą jau galime ir neišvysti. Bet dar pabandykim, širdimis stipriai panorėkim, garsiai patrypkim kojom, stipriai nusišypsokim ir gal, gal ir saulė mums nusišypsos dar ir dar kartą. O aš dar gyvenu kelionės prisiminimais, smagiais nuotykiais, dainuotomis dainomis… Tačiau po truputėlį nostalgiją pakeičia ilgesys. Šiandien pusei metų išlydėjau sesę mokytis Danijoje. Turintys sesę/brolį mane supras. Kad ir kaip dažnai pabostumėm viena kitai, ginčytumėmės, pyktume, nepasidalintume, pavydėtume, visa tai iš didelės „sesiškos“ meilės. Iš pradžių džiūgavau, kad turėsiu daugiau erdvės, ramybės, tačiau kai jau teko išlydėti, nesugebėjau nulaikyti ašarų. Paprasčiausiai liūdna, kad nebebus su kuo kas vakarą aptarti dienos įvykių, su kuo pasidalinti „pletkais“, su kuo tiesiog sėdėti kartu kambaryje, pas ką zyzti, kad nueitų į parduotuvę, su kuo kvatotis virtuvėje, kai viskas krenta iš rankų, iki kol paskaus pilvai. Jau pasiilgau tavęs, sese. 

Kaip jau turbūt pastebėjote, mano virtuvė po truputėlį rudenėja. Grįžta šokoladas, puikiai tinkantis prie karštos arbatos ar kavos puodelio ir kuo puikiausiai pataisantis niūrią nuotaiką. Sausainius kepiau kaip užkandį sesei kelionėje. Jie gausiai šokoladiniai, saldūs, minkšti viduryje, trapūs išorėje ir tikrai puikūs! Patiks visiems šokoladomanams. 

Šaltinis: Martha Stewart

Labai šokoladiniai sausainiai/Very chocolate cookies šokoladas Sausainiai receptai Kepiniai Dovanos desertai

Labai šokoladiniai sausainiai/Very chocolate cookies šokoladas Sausainiai receptai Kepiniai Dovanos desertai

Jums reikės:

  • 200g. juodojo šokolado;
  • 4 valg. šaukš. sviesto;
  • 2/3 puodelio miltų;
  • 1/2 arbat. šaukš. kepimo miltelių;
  • Žiupsnelio druskos;
  • 2 kiaušinių;
  • 3/4 puodelio rudojo cukraus;
  • 1 arbat. šaukš. vanilės;
  • 150g. juodojo šokolado gabalėlių.

Gaminame sausainius:

Orkaitę įkaitiname iki 180°C. Šokoladą su sviestu kaitiname garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje iki vientisos masės, nuolat maišydami. Kitame inde sumaišome miltus, kepimo miltelius ir druską. Elektriniu maišytuvu išplakame kiaušinius, rudąjį curkų ir vanilę iki vientisos, purios masės. Į kiaušinių masę įmaišome išlydyto šokolado masę bei miltų mišinį. Sudedame šokolado gabalėlius ir gerai išmaišome. Dedame po 2 arbatinius šaukštelius tešlos ant kepimo popieriumi iškloto kepimo indo, palikdami nemažus tarpus, nes sausainiai išsiplės. Kepame ~12 minučių. Viduryje kepimo apsukame kepimo indą kita puse. Sausainių krašteliai turi būti traškūs, o vidurys minkštas ir tąsus. Išėmę iš orkaitės, leidžiame pilnai atvėsti. Skanaus!

Labai šokoladiniai sausainiai/Very chocolate cookies šokoladas Sausainiai receptai Kepiniai Dovanos desertai

Labai šokoladiniai sausainiai/Very chocolate cookies šokoladas Sausainiai receptai Kepiniai Dovanos desertai

Labai šokoladiniai sausainiai/Very chocolate cookies šokoladas Sausainiai receptai Kepiniai Dovanos desertai

You will need:

  • 200g. semisweet chocolate;
  • 4 tablespoons unsalted butter;
  • 2/3 cup all-purpose flour;
  • 1/2 teaspoon baking powder;
  • 1/2 teaspoon salt;
  • 2 eggs;
  • 3/4 cup packed light-brown sugar;
  • 1 teaspoon pure vanilla extract;
  • 150g. semisweet chocolate chunks.

Make cookies:

Preheat the oven to 180°C. In a large bowl over a pot of simmering water or in a microwave, stir together chocolate and butter until completely melted. In another bowl, whisk together flour, baking powder, and salt.In a mixing bowl, beat eggs, brown sugar, and vanilla on high speed until light and fluffy. Beat in melted chocolate. Mix in flour mixture until just combined. Stir in chocolate chunks. Drop heaping tablespoons of dough 2 to 3 inches apart onto baking sheets. Bake, rotating sheets halfway through, until cookies are shiny and crackly yet soft in centers, 12 to 15 minutes. Cool on baking sheets 10 minutes. Transfer to a wire rack to cool completely.

Labai šokoladiniai sausainiai/Very chocolate cookies šokoladas Sausainiai receptai Kepiniai Dovanos desertai

Labai šokoladiniai sausainiai/Very chocolate cookies šokoladas Sausainiai receptai Kepiniai Dovanos desertai


Palikite komentarą