Kavos blondie su viskio glaistu

Skaityti tęsinį

Kavos blondie su viskio glaistu Viskis Sviestas Rudasis cukrus Pyragas Migdolai Kepiniai Kava Juoda kava Brownie Blondie BatonėliaiLaikas – mūsų draugas ar priešas? Kodėl jis negali sustoti ir leisti apsispręsti šaltai, niekeno nespaudžiamai arba kodėl tobulos akimirkos negali tęstis amžinai? Kodėl laikas iki to, ko be galo laukiame eina taip ilgai, o iki to, ko bijome atlekia taip greitai? Kodėl diena prasideda ir baigiasi taip lyg jos net nebūtų buvę? O kaip norėčiau, kad gyvenime – kaip filme būtų mygtukai „pause“, „play“, „back“, „forward“. Juk būtų iškart paprasčiau… Bet tada netektumėm netikėtumų, staigmenų, sumenkėtų atsiminimų vertė… Gal ir gerai taip, kaip yra? Kartais vis dėlto kažkas mus turi stumtelti, lengvai ir nepastebimai paskatinti, o jei to kažko gyvenime trūksta, tai privalome padaryti patys. Juk sakoma: „Life begins at the end of your comfort zone.“

Dar prieš didžiąsias metų šventes mane pradžiugino pažintis su internetine parduotuve „Kavos draugas“. Buvau maloniai nustebinta itin plačiu krautuvėlės asortimentu, viliojančiais aprašymais bei aromatinga dovanėle. Mūsų šeimai teko galimybė išbandyti kavos pupeles „CAPRISSIMO Professional“ARABICA. Tiek mano pačios, tiek visų ragavusiųjų atsiliepimai – tik patys geriausi. Aromatinga, stipri ir visiškai nerūgšti kava – visiškai atitinka mano skonį. Nusprendžiau šią kavą išbandyti ir kepiniuose ir visiškai nenusivyliau. Kavos blondie su viskio glaistu jau įrašytas į šeimos mėgiamiausių kepinių sąrašą! Papildykite savo sąrašą ir jūs!


Brownie su žemės riešutų sviesto sluoksniu žemės riešutų sviestas šokoladas Riešutai receptai Pyragas Kvadratėliai Kepiniai Brownie BatonėliaiSu pavasariu sugrįžo ir entuziazmas bei jėgos. Negaliu tuo atsidžiaugti. Tiek noro ir užsidegimo judėti, veikti, kurti, dirbti, daryti gera! Labai tikiuosi, kad ši mano būsena greitai nedings, jau galybę planų spėjau prikurti, todėl tikiuosi pavyks juos ir įgyvendinti. 

Štai, o pas mane kvepia šokoladu ir žemės riešutais… Kas gali būti geriau už šį derinį? Mano silpnybė žemės riešutų sviestui tiesiog bujoja virtuvėje, o jei dar su šokoladu, tai išvis „lydausi“. Šis brownie yra  minkštas, drėgnas, bet ir šiek tiek purus, su traškia plutele ir nuodėmingu vidumi. Truputėlį puresnis už ankstesnįjį brownie variantą, kurį rasite čia, bet be abejonės abu yra labai puikūs. Tai puikus saldėsis gamtoje ar namuose prie šiltos arbatos puodelio. Ką jau čia daugiau apie tą šaunuolį brownie ir bepasakysi, tiesiog turite pajausti tą jų žavesį. 


Rudojo cukraus blondie su Amareto likeriu Rudasis cukrus receptai Muskatas Kvadratėliai Kepiniai Dovanos Cinamonas Brownie Blondie Batonėliai Amareto likerisKaip norisi jau šilumos… Spindulių… Žalumos aplink… Neapsakomai. Štai dar perskaičiau, kad nuo kito penktadienio ir šildymą namuose žada atjungti, tai išvis tik sėdėti po antklodėmis bus įmanoma. Nesuprantu, kur čia logika ar bent tradiciniai gamtos dėsniai… Kažkokia netvarka tiek galvoje, tiek aplinkoje, tiek namuose ir visoje rutinoje. Gal čia koks mėnulis keičiasi ar kas?
Kad jau tiek paskutinį kartą prirašiau, prišnekėjau ten Jums, tai šį kartą stengsiuosi trumpiau. Pristatau kvapniuosius blondie su ruduoju cukrumi ir Amareto likeriu. Sodrios spalvos, su traškia plutele, drėgnu viduriuku, paslaptingu, tik po kurio laiko atsiskleidžiančiu Amereto skoniu. Patariu būtinai naudoti kokybišką rudąjį cukrų, jis turi būti drėgnas iš savęs, o jo dalelės kibios tarpusavyje. Man rudojo cukraus aromatas visuomet primena karšto obuolių pyrago skonį ir kvapą… Mm…


Citrininiai blondies su kreminio sūrio sluoksniu receptai Pyragas Kvadratėliai Kreminis sūris Kremas Kepiniai citrinos Blondie BatonėliaiŽvilgtelėjus į kalendorių, aiškiai matome, kad jau tikrai pavasaris. Bet pažvelgę laukan liekame visiškai sutrikę. Nei pavasaris, nei žiema. Kažkoks nesusipratimas. Visokiausių šalikų ir šiltų kojinių norisi vilktis vis daugiau ir vis šiltesnių bei storesnių. Man kažkodėl net atrodo, kad net žiemą nesinorėjo rengtis taip šiltai kaip dabar. Rodos, jau būtų laikas pradėti galvoti ir apie Šv. Vėlykas, tačiau kai aplink nei vieno žalio lapelio ar lopinėlio pavasariškos pievelės, tai ką apie jas galima galvoti? Negi turėsime žoleles kiaušiniams marginti kapstyti iš po sniego? Labai tikiuosi, kad ne. Jau labai labai pasiilgau širdį šildančios saulės spindulių…

Jei pavasario kieme nerandu, tai visuomet bandau pavasarišką atmosferą sukurti bent namuose. Tam puikiai tinka citrinos. Taip, citrinos sugrįžo! Šį kartą – tai citrininiai blondies su kreminio sūrio sluoksniu. Neįtikėtinai drėgni, kreminiai, su širdį gaivinančiu citrininiu prieskoniu. Blondies- tai tas pats kas brownie, tik šviesus. Būtina išbandyti. „Philadelphia“ kreminį sūrį rasite, manau, bet kuriame didesniame prekybos centre. Be abejo, jį galima pakeisti ir pertrinta mėgstama varške, tačiau tuomet skonis bus kitoks. Kreminis sūris labai žaviai atsiskleidžia tokiuose kepiniuose. Taigi pirmyn  išbandyti šiuos blondinukus. 


Kvadratėliai su rabarbarais/Rhubarb Bars receptai Rabarbarai Pyragas Kvadratėliai Kepiniai desertai BatonėliaiPastarosiomis dienomis, nenustoju galvoti apie BLOG’ą. Ką pagaminti? Kuo nustebinti? Kaip išpopuliarinti? Ir štai, galų gale, prisiruošiau ir padariau ilgai darbų sąraše buvusį darbą – klonas.lt nuo šiol ir Facebook’e. Nuorodą į mūsų puslapį rasite ČIA. Mielai kviečiame prisijungti. Be abejo, dar ne vienas darbas tame sąraše laukia, na bet juk viskam savas laikas, ar ne?

Na, o šį kartą dalinuosi su jumis, mano manymu, rudeniško kepinio receptu. Kažkokiu būdu ruduo šiais metais į mano virtuvę atsikraustė itin anksti. Reikės bandyti atgaivinti vasarą. Kvadratėliai/batonėliai puikiai tiks su šiltos arbatos puodeliu ar stikline šalto pieno. Itin lengvai pagaminami skanėstai traškiausi pačią pirmą dieną, pilnai atvėsę. Saldus pagrindas puikiai dera su rabarbarų rūgštumu įdare.  

Šaltinis: Tasty Kitchen.


Pyragas su karameliniu migdolų įdaru/Caramel almond tart Tarta receptai Pyragas Migdolai Kvadratėliai Kepiniai Karamelė BatonėliaiPirmą kartą gyvenime galiu ramia širdim pasakyti, kad tikrai atšvenčiau Jonines. Drįsčiau netgi sakyti, kad su kaupu. Ne kokiame eiliniame, masiniame koncerte ar prie stalo kilnojant taures ir barškinant šaukštais, bet palikime vietą paslaptyje. Smagu atitrūkti nuo kasdienybės, kvėpuoti grynu, švariu ir gaiviu oru, semtis jėgų ir gerų emocijų iš gamtos bei tave supančių žmonių. Iš pradžių pagalvojus apie senąsias Joninių šventimo tradicijas tikriausiai visi pagalvojame – nuobodu ir neįdomu. Bet sudalyvavus tokioje tradiciškoje šventėje iš tikrųjų, rodos, grįžti kažko prisipildęs, pasisėmęs galybę įspūdžių. Kai prisikupoliavę ir maži ir dideli su tokiu pačiu nekantrumu ir smalsumu laukia, kol išmintingiausia/-s ir vyriausia/-s išburs ateityje laukiančius  netikėtumus, kai nuėję didžiulį atstumą iki artimiausio upelio jaučiame kojų skausmą ir didelį nuovargį, tačiau vis vien leisdamos vainikus šokinėjame iš džiaugsmo, kai laužo šviesoj dainos ir šokiai liejasi laisvai užplūsta nepakartojamos emocijos ir niekur niekur nesinori trauktis, nesinori skirtis su visais tais nuostabiais žmonėmis. Bet be išsiskyrimų nebus naujų susitikimų, todėl skiriamės ir su didžiuliu nekantrumu laukiam kitų švenčių, kitų bemiegių naktų. 

David Lebovitz. Jeigu kažkam dar kyla klausimas už ką jį visi taip myli, tai tikrai aišku, kad tas žmogus neragavo nieko iš David’o repertuaro. Išbandžiau jo karamelinės tartos receptą ir likau labai labai patenkinta. Iš visų valgiusiųjų sulaukiau tik teigiamų atsiliepimų ir palaimos bei pasitenkinimo kupinų šypsenų. Kadangi nutiko taip, kad kepiau per sesės gimtadienį(dar kartą sveikinu!), tai pyragas turėjo atlikti ir šventinio užkandžio vaidmenį ir tai jam puikiai pavyko. Pirma žmogaus reakcija ir žodžiai ką tik pamačius ir paragavus patiekalo nusako viską, šį kartą iš sesės lūpų išgirdau nuoširdų džiaugsmą: Va dabar tai tikras gimtadienis!  O namai švelniai kvepėjo migdolais…