Sluoksniuotas desertas su maskarponės sūriu ir avietėmis/Raspberry mascarpone trifle Pyragas Maskarponė Grietinėlė desertai Biskvitas AvietėsKol vasara dar bent truputį lepina mus saule, dalinuosi su jumis vasarišku desertu su avietėmis. Jam prireiks mano mylimo kakavinio biskvito (1 normos). Trifle – klasikinis angliškas sluoksniuotas desertas, ruošiamas su sulaistytu biskvitu ir įvairiausiais priedais pagal kiekvieno skonį (šviežiomis uogomis ir vaisiais, džemais, uogienėmis, konservuotais vaisiais, sūriais, kremais ir pan.) Visas jo žavesys – kontrastinguose ir aiškiai pro indo sieneles matomuose sluoksniuose, todėl trifle tiesiog privaloma ruošti stikliniuose induose. Tam puikiai tiks didelės taurės. Desertas įgauna tikresnį ir ryškesnį skonį, tik šiek tiek pabręndęs šaldytuve, todėl nepatingėkite luktelėti. 


Glajumi aplieti kakaviniai pyragaičiai/Mini glazed cocoa cakes receptai pyragaitis Kepiniai keksiukai Kakava Glazūra Glajus desertai Biskvitas AvietėsJaučiat? Vasara sugrįžo! Be abejo nebe tokia kaitri ir žalia, bet vasara. Taip gera vėl jausti saulės šilumą, rodos, iškart norisi šypsotis. Štai prieš keletą dienų lankiau močiutę kaime. Taip tyku, taip ramu… Nebe pamenu kada paskutinį kartą jaučiausi taip gerai, kaip tą vakarą ten. Įlindau į aviečių krūmus ir išlįsti nebesinorėjo. Pas mano močiutę avietėms dar pati pradžia, dar skanaujam pačias pirmąsias uogas. Taigi ir namo aviečių parsivežiau visą dubenį. Ir žinot tą tokį kvailą jausmą, kai labai ko nors nori, bet ir gaila viską suvalgyti? Tai va, dabar būtent taip. Na, bet teisinu save jas bevalgydama, kad dar tik aviečių pradžia ir, kad dar spėsiu jų pasirinkti.

O dabar jūsų dėmesiui, mano firminio biskvito receptas. Tai buvo pirmasis rimtas patiekalas, kuri savarankiškai pagaminau virtuvėje. Rodos, tai buvo prieš 3 ar 4 metus. Receptą tada gavau iš tetos, pas ją svečiuose paragavusi pyrago. Šį receptą naudoju ir tortams, ir pyragaičiams, ir visur kur tik reikalingas biskvitas. Niekada nenuvils. Kepant biskvitą tortui reikia papildomai įdėti keletą šaukštų miltų. Na, o štai pyragaičiams pakanka ir mažiau, nes juk norisi kad šie butų drėgnesni. Receptą pritaikant pyragui su glajumi, miltų kiekio padidinti nereikia. Raginu išbandyti.