Churros su šokolado padažu

Skaityti tęsinį

Churros su šokolado padažu šokoladas Sausainiai Pusryčiai Pieninis šokoladas padažas desertai Cinamonas ChurrosSakoma: „geriausi dalykai nutinka tada, kai mažiausiai jų tikimės“, bet aš dažnai svarstau, ar tai tiesa. O gal kaip tik turėtume stengtis ir siekti savo tikslų, troškimų, o ne laukti, kol kažkas visa tai patieks mums ant lėkštutės? Tačiau juk jei nelemta, tai ar pastangos išgelbės? Jos, ko gero, tik leis mums tikėti, kad mes einame tikslo link, kai galbūt tokio net nėra. Bet juk privalome turėti priežastį judėti pirmyn, kad ir kokia ji bebūtų, kad ir mūsų pačių sukurta iliuzija, tačiau neleidžianti mums sustoti. O galbūt kažkas ten aukštai galiausiai surėdys mums svajonę čia, žemai…

Cypauju iš džiaugsmo pagaliau galėdama parodyti Jums savo mažąjį spindulėli. Susipažinkite – tai Maja. Tai nepailstantis žadintuvas, laimės spindulėlis ir stryksintis nuoširdumo įsikūnijimas! Tai ta, kuri pasitinka sugrįžusią ir išlydi išeinančią, ta, kuri priverčia katę prisiminti jaunas dienas, ta, kuri nenustygsta vietoje, ta, kuri rūpinasi artėjančiais kambario remontais… Šis smulkutis džiaugsmelis lyg iš niekur pas mane atkeliavo prieš pusantro mėnesio ir nuo pat pirmos dienos pavergė visos šeimos širdis. Dar prieš pusantro mėnesio ši mažylė buvo tik dar viena liūdna VšĮ Penkta koja globotinė, ieškanti šilto prieglobsčio ir mylinčių šeimininkų, o šiandien ji jau beveik 3 mėnesių šeimos numylėtinė, namų saugotoja ir šlepečių kolekcionierė. Ir taip, ji veislinė. Ji pačios geriausios veislės – mylinčių ir ištikimų draugų veislės.

Šį kartą dalinuosi traškiu ir saldžiu gardėsiu prie karštos kavos ar pieno puodelio. Churros – ispaniški, aliejuje virtos tešlos sausainiai, dažniausiai valgomi pusryčiams su šokolado padažu. Kažin ar pasiryžčiau rytus praleisti prie verdančio aliejaus puodo, su konditeriniu maišeliu rankose, tačiau retkarčiais namiškius palepinti galima. Tik nepasiduokite godumo ir saldumo manijai, kaip kad padariau aš: užtenka tik švelniai pabarstyti churros cukraus – cinamono mišiniu, tikrai nereikia jų jame apvolioti, juk nenorime valgyti vien cukraus… Išbandyti ir paragauti išties paprastai pagaminamo ispaniško deserto tikrai tikrai verta!


Morkų keksiukai su kreminio sūrio kremu Sviestas Riešutai pyragėliai Muskatas morkos Kreminis sūris Kremas Kepiniai keksiukai Cukraus pudra CinamonasAr bent kartais susimąstote, kiek informacijos turi apdirbti mūsų galvos? Kiek sprendimų turime priimti per dieną? O per savaitę? Kartais net pačiai baisu pasidaro pagalvojus, kiek visko daug ir greitai turiu įvykdyti. Bet juk imame ir įvykdome… Nes neturime kito pasirinkimo… O gal ir gerai, kad jo neturime? Gal tik dėl to ir galime kartais kažko pasiekti? Juk aplinkos spaudimas dažnai mus varo į priekį ir priverčia atsirinkti, kurie dalykai yra svarbesni, o kurie gali šiek tiek palaukti. Aš pripratau ir jau nebemoku gyventi paprastai, įprastu ritmu. Įsisuki į įvykių ir darbų ratą ir nebegali sustoti… Ir dažnai vakarais savęs klausi: kam man to reikia, kodėl aš tai darau? Lėtai nuslenki į lovą, užmiegi… Bet ryte pabundi su nauju ryžto užtaisu ir noru veikti, nes žinai, jog dirbi tam, kad visiems būtų geriau ir kad kažkas lygiai taip pat stengiasi dėl tavęs. 

Na, o pasitinkant tikrą, žvarbų rudenį ir auksaspalvius čiažančius klevo lapus, dalinuosi su Jumis nuostabiais morkų keksiukais. Sodraus skonio ir aromato, su traškiais riešutų gabalėlias, traškia plutele, minkštu, puriu ir drėgnu viduriuku bei švelniu, subtiliu kremu. Iš šio recepto išeina maždaug 18 vertų nuodemės keksiukų. Gražios, šiltos ir jaukios spalio dienos! 


Rudojo cukraus blondie su Amareto likeriu Rudasis cukrus receptai Muskatas Kvadratėliai Kepiniai Dovanos Cinamonas Brownie Blondie Batonėliai Amareto likerisKaip norisi jau šilumos… Spindulių… Žalumos aplink… Neapsakomai. Štai dar perskaičiau, kad nuo kito penktadienio ir šildymą namuose žada atjungti, tai išvis tik sėdėti po antklodėmis bus įmanoma. Nesuprantu, kur čia logika ar bent tradiciniai gamtos dėsniai… Kažkokia netvarka tiek galvoje, tiek aplinkoje, tiek namuose ir visoje rutinoje. Gal čia koks mėnulis keičiasi ar kas?
Kad jau tiek paskutinį kartą prirašiau, prišnekėjau ten Jums, tai šį kartą stengsiuosi trumpiau. Pristatau kvapniuosius blondie su ruduoju cukrumi ir Amareto likeriu. Sodrios spalvos, su traškia plutele, drėgnu viduriuku, paslaptingu, tik po kurio laiko atsiskleidžiančiu Amereto skoniu. Patariu būtinai naudoti kokybišką rudąjį cukrų, jis turi būti drėgnas iš savęs, o jo dalelės kibios tarpusavyje. Man rudojo cukraus aromatas visuomet primena karšto obuolių pyrago skonį ir kvapą… Mm…


Aromatingas obuolių pyragas/Apple pie Tarta receptai Pyragas obuoliai Muskatas Kepiniai desertai CinamonasTaigi, taigi, koks ruduo be obuolių pyrago? Ankščiau mano favoritas buvo šis pyragas, iš tiesų maniau, kad jis puikiausias, bet kaip sakoma: „Tobulumui ribų nėra“. Todėl šiemet mano virtuvę ir širdį užkariavo šis gražuolis. Radau receptą beieškodama, kokiu skanumynu pakrikštyti savo naująją tartos formą ir nusprendžiau, kad toks obuolių pyragas puikiai tam tiks. Taip, pagaliau tartos forma mano rankose, negaliu tuo atsidžiaugti! Tai neabejotinai, vienas iš būtiniausių indų save gerbiančiam kepėjui. Oho kaip skambiai čia išsireiškiau… 

Na, o pyragas labai puikus, kaip jau minėjau, tikrai užkariavo mano širdį ir virtuvę. Itin kvapnus, puikus obuolių rūgštumo ir įdaro saldumo santykis, ypatingas rudojo cukraus suteikiamas skonis ir kerintis muskato aromatas. Būtina išbandyti! Beje, kaip lengvai, gražiai ir greitai tešlos juostelėmis išpinti pyrago viršų, galite pažiūrėti čia


Obuolių pyragas

Skaityti tęsinį

Obuolių pyragas Tešla receptai Pyragas obuoliai Kepiniai Įdaras Cinamonas

Jei tik noriu palepinti tėtį, iš karto žinau, ką jam iškepsiu. Tai be jokios abejonės bus šis obuolių pyragas. Jis paprastas pagaminimu, bet neprastas savo skoniu. Šis pyragas, mūsų namuose vienas iš tų, kurie nepastebimai „išnyksta“ dar jam nespėjus pilnai atvėsti. Minkštutis įdaras, trapi tešla aplink… Tobula!