Tortas su šokoladiniu maskarponės sūrio kremu Tortas Sviestinis kremas šokoladas Riešutai receptai Maskarponė Kremas Kepiniai Kakava Grietinėlė Glajus Ganašas desertas desertai Biskvitas

Pavasaris! Argi ne greitai jis pas mus sugrįžo? Man gal net šiek tiek per greitai… Nors pasiilgau saulės! Šiemet ypatingai nelaukiu nei pavasario, nei vasaros. Juk su jais ateis ir egzaminų metas. O gal kaip tik geriau? Greičiau ateis, greičiau išeis? Nebežinau. Bet žinau, kad vasario mėnuo buvo išties smagus. Griausmingai atšventėme šimtadienį, Klono gimtadienį, Šv. Valentino dieną, draugystės metines, išlaikėme bandomuosius egzaminus. Oho, iki šiol net nemaniau, kad visko buvo tiek daug. 

Dalinuosi su jumis nuostabaus, galima sakyti klasikinio torto receptu. Kaip visada, taip ir šį kartą pasikliaunu niekada nenuviliančiu kakaviniu biskvitu. Torto gamyboje išties yra ką nuveikti, tačiau taip ir turi būti, juk tai tortas! Likau labai patenkinta darbo  rezultatu, o ir atsiliepimų sulaukiau tik pačių geriausių, nors dar tikrui turiu kur tobulėti tortų gamyboje.  Pateikiu jums keletą nuorodų, kurios padės torto gamyboje:

 


Ferrero rocher tortas

Skaityti tęsinį

Ferrero rocher tortas Vafliai Tortas Sviestinis kremas Sviestas šokoladas Riešutai receptai Kremas Kepiniai Kakava BiskvitasSveiki gyvi! Tikiuosi didieji šalčiai neprivertė jūsų lindėti namuose ar draugauti su kalnais nosinaičių ir vaistais nuo slogos. Rašau su šypsena veide, mat turiu kuo pasigirti. Klonas.lt jau vieneri metukai! Iš vienos pusės – esame dar labai jauni, tačiau iš kitos – tik pažvelkit kiek jau turime įrašų ir skaitytojų. Prieš metus rašydama dar pačius pirmuosius žodžius čia ir su jumis visais besisveikindama, nė nesitikėjau, kad tai taps tokia neatsiejama mano gyvenimo dalimi. Už tai galiu padėkoti tik Jums ir Klonui. Į pastarąjį galiu kreiptis bet kokiu paros metu, su bet kokiomis kvailomis ar beprotiškomis užgaidomis ar idėjomis ir visuomet lieku suprasta, laiminga ir su didžiuliu patarimų šūsniu. Sakau ačiū, kad esate Jūs, mieli skaitytojai. Tikiuosi, kad bent keletą kartų pradžiuginau jūsų skrandžius skanumynais ir pažadu tai daryti ir toliau. Nė neįsivaizduojate kiek daug man reiškia kiekvienas jūsų paliktas atsiliepimas ar geras, o kartais ir nelabai, žodis. 

Kad jau paminėjau gimtadienį, tai ir pasidalinsiu dailiu Ferrero Rocher tortu. Prisiskaičiau įvairiausių blog’erių pagyrų šiam tortui, tačiau jų pateiktas receptas manęs nepradžiugino. Kepiau pagal šį receptą. Kremas išties pasakiškas, traškus, kreminis, tik papildžiau šlakeliu pieno, nes norėjau labiau šilkinės konsistencijos. Na, o biskvitas man visai neiškilo, jame trūko saldumo, greitai tapo kietas ir nelabai derėjo su kremu, todėl grįžau prie savo klasikos tortų kepime – kakavinio biskvito, kuris dar niekada manęs nenuvylė. Jo receptą pateikiu ir jums, tai puikus pasirinkimas šiam tortui. Tiesa, biskvito receptas pateiktas dviems normoms, o kremo pusantros normos, nes būtent tiek kremo man prireikė tokiam kiekiui biskvito. 


Žemės riešutų sviesto tarta su karamelizuotais bananais žemės riešutų sviestas Tarta šokoladas Riešutai receptai Pyragas medus Maskarponė Kremas Kepiniai Karamelė Įdaras Grietinėlė BananaiBesiruošiant šventėms, turbūt kiekviena susidarėme bent preliminarų šventinių patiekalų sąrašą. Aš šeimoje atsakinga už saldžiąją jo dalį, todėl ja pasirūpinau su kaupu. Sąraše buvo ne vienas ten ir tebelikęs receptas(dėl laiko stokos), bet tie, kurie mane sužavėjo jau vien į juos pažvelgus, prieš pat šventes atsirado ir mano virtuvėje. Žemės riešutų sviesto saldainius ir meduoliukus jums jau pristačiau, o dabar eilė atėjo jos didenybei žemės riešutų tartai, už kurios atradimą dėkoju Saulėtai virtuvei

Ši gražuolė puošė mūsų Kalėdinių vaišių stalą ir tikrai puoš dar ne vienus metus. Receptas neabejotinai keliauja į šventinių pyragų sąrašą. Ne per saldus, ne per riebus, švelniai kreminis, su saldžiais bananų gabalėliais, traškiu pagrindu, sūrstelėjusiais riešutėliais, kurie puikiai dera prie saldaus, šokoladinio pyrago paviršiaus. Jau seniai valgiau tokį gėrį! 

Nuoširdžiai patariu riešutus kepinti ir sūdyti namuose, taip išgausite kur kas malonesnį ir natūralesnį skonį, o ir kepintų riešutų aromatas namuose juk toks malonus. 


Apelsininiai keksiukai

Skaityti tęsinį

Apelsininiai keksiukai Sviestinis kremas Sviestas receptai Maistiniai dažai Kremas Kepiniai keksiukai apelsinaiNa ir užderėjo mums žiema šaltuko ir sniego! Nepamenu, kada turėjome tokią tikrą žiemą. Viliuosi, kad ji tokia išliks iki pat didžiųjų švenčių. Na ir kaip gi jums sekasi joms ruoštis, puoštis? Mes namie eglutę puošiam tik likus kelioms dienoms iki Kūčių. Tačiau visokiausi meduoliukų, sausainių ir saldainių gaminimo darbai prasideda kur kas anksčiau. Tik šiemet nesuprantu, kas nutiko: niekaip negaliu prisiruošti prisikepti meduoliukų. Nedidėlę dalį sausainėlių jau pasiruošiau, tačiau pagalvojus, kiek aš jų noriu padovanoti, tai toli gražu net 1/4 neužteks. Tikiuosi atsigriebti šį savaitgalį, jei tik pavyks išvaryti mane užpuolusį žieminį virusiuką. Juk labai noriu suspėti iki švenčių receptuku ir nuotraukomis pasidalinti ir su jumis!

Na, o keksiukai šie labai puikūs. Su itin žavingai traškia plutele, minkštučiai viduje ir dar su gražia kremo kepure ant viršaus. Išsiilgau citrusų skonio, tai ir nusprendžiau save pamaloninti. 

Vis dar galite užsisakyti sausainėlius ir namelius.


„Oreo“ sausainiukai/„Oreo“ cookies šokoladas Sausainiai receptai Oreo Kremas Kondensuotas pienas Kepiniai Kakava ĮdarasSu pirmuoju sniegu, mielieji! Kažkaip jau mano širdis jautė, kad jau tuoj tuoj apstu bus sniego, šaltuko ir slidžių gatvių. Na ir nemelavo ji. Na aiškų sniegas dar toks, kur ištirpsta per kokį pusvalandį, bet vis vien juk sniegas. Jau netgi pradėjau galvoti apie šiltos striukės paieškas, kalėdines dovanas, šiltus ir jaukius receptus klonui. O dar kai pasuksime savaitgalį laikrodžius, tai išvis bus ankstyvos žiemos pradžia. Šiemet labai ankstyvos žiemos pradžia.

Kartojuosi. Tačiau negaliu dar kartą nepasidalinti tokių skanių sausainių receptu. Kiekvieną kartą kartojant receptus vis atsiranda kokių patobulinimų, pastebėjimų, palengvinimų ir panašiai.Taigi, šį kart pastebėjau, kad jie tampa dar skanesniais pastovėję per naktį, nei ką tik iškepti ir sutepti. Kremas tobulai įsigeria į sausainius ir nepadaro jų lipniais, šlapiais ar per daug minkštais. Dar vienas mano atradimas/patobulinimas – formuojant sausainius ne tik tai daryti vandeniu sudrėkintomis rankomis, bet ir įpilti šiek tiek vandens į tešlą, taip kur kas lengviau formuoti ir išgauti lygius kraštelius. Pakaks ~3 valgomų šaukštų šalto vandens į tešlą. Kadangi paskutinį kartą kepant „Oreo“ sausainius man liko labai nemažai kremo likučių, tai šįkart jo kiekį sumažinau ir kremo gavosi kaip tik visiems sausainiams. Senasis receptas čia. O dabar dalinuosi šiek tiek patobulintu variantu.

Mes vis dar nekantriai laukiame jūsų palaikymo ir be abejo balsų „Malsenos“ konkurse. Laiko iki konkurso pabaigos lieka vis mažiau ir mažiau, o laimėti norisi vis labiau ir labiau. Todėl nepatingėkite kasdien spustelėti „Man patinka“ ant mūsų receptų. Konkurse dalyvaujančius receptus rasite čia.


Tortas su šokoladiniu kremu

Skaityti tęsinį

Tortas su šokoladiniu kremu Tortas Sviestinis kremas šokoladas receptai Kremas Kepiniai citrinos BiskvitasAr bent kartą gyvenime jautėtės taip, lyg turėtumėt viską, ko jums reikia? Tokie laimingi ir ramūs viduje, kad norisi tuo su visais dalintis? Dabar aš jaučiuosi būtent taip. Turiu mylinčią šeimą, mylimą ir mylintį žmogų, gerus draugus, galimybes mokytis ir siekti to, ko noriu aš. Taip gera bendrauti su žmonėmis, kurie dirba ar užsiema kita veikla iš širdies, iš įkvėpimo, tik dėl to, kad jiems gera tai daryti. Gera jaustis vertinamai ir branginamai, gera daryti gera, gera mylėti. Mylėkit ir būkit mylimi.

Pirmasis tortas klone! Tačiau toli gražu nepirmas mano virtuvėje, tik vis tinkamai nufotografuoti nespėdavau. Šį gražuolį kepiau savo gimtadienio proga, svečiams pavaišinti. Visi buvo sotūs ir patenkinti bei tikrai negailėjo pagyrų. Dr. Oetker kremų mišiniai yra tikras išsigelbėjimas skubantiems: 2 paprastučiai žingsniai ir jau turite kuo puikiausią ir skanų kremą. Dr. Oetker siūlo įsigyti vanilinį, konjako ar šokolado skonio kremo mišinį. Pirmą kartą išbandžiau tokį būdą gaminti šokoladinį kaspiną ir likau labai tuo patenkinta. Labai bijojau kad nuimant popieriu šokoladas sutrupės arba niekaip nesustings, bet viskas pavyko puikiai  (kaip iš pirmo karto). Kad būtų aiškiau kaip jį daryti, pažiūrėkite šį instruktažą