Drėgnas šokoladinis „brownie“/Chocolate Fudge Brownies šokoladas receptai Pyragas Kvadratėliai Kepiniai Kakava BrownieSveiki, mielieji! Grįžtu pakerėta ir pakylėta bei kupina neišdildomų įspūdžių. Vaizdus sunku išreikšti ž0džiais. Kartais sunku net numanyti, kokia paslaptinga ir kerinti yra gamta. Stovi ant snieguotos kalno viršūnės, kvėpuoji tyru oru, priešais akis – neaprėpiama platybė, pradedi suvokti, kokia dulkelė iš tiesų yra žmogus. Tokiais momentais supranti, kad grožis ir žavesys visai ne tame, kur iki šiol manei jis yra. Aplink laimingi ir besišypsantys, niekur neskubantys žmonės, negailintys gerų žodžių, išgirdę mūsų lietuvišką muziką. Neįtikėtina ramybė širdyje…

Šį kartą džiuginu jus klasikiniu „brownie“. Išsikepiau jį ilgai kelionei iki Norvegijos. Pyragas – nuostabus! Gausiai šokoladinis, itin drėgnas, lipnus ir saldus su traškia plutele viršuje. Nereikalauja daug brangių produktų, spėju, kad juos netgi dabar rasite savo virtuvėje.  Puikiai transportuojamas, jei norite pakuoti gabalėlius keletu aukštų, tarp jų patieskite kepimo popieriaus, taip pyragas dar geriau išsilaikys ir gabalėliai nesulips. 


Pyragas su karameliniu migdolų įdaru/Caramel almond tart Tarta receptai Pyragas Migdolai Kvadratėliai Kepiniai Karamelė BatonėliaiPirmą kartą gyvenime galiu ramia širdim pasakyti, kad tikrai atšvenčiau Jonines. Drįsčiau netgi sakyti, kad su kaupu. Ne kokiame eiliniame, masiniame koncerte ar prie stalo kilnojant taures ir barškinant šaukštais, bet palikime vietą paslaptyje. Smagu atitrūkti nuo kasdienybės, kvėpuoti grynu, švariu ir gaiviu oru, semtis jėgų ir gerų emocijų iš gamtos bei tave supančių žmonių. Iš pradžių pagalvojus apie senąsias Joninių šventimo tradicijas tikriausiai visi pagalvojame – nuobodu ir neįdomu. Bet sudalyvavus tokioje tradiciškoje šventėje iš tikrųjų, rodos, grįžti kažko prisipildęs, pasisėmęs galybę įspūdžių. Kai prisikupoliavę ir maži ir dideli su tokiu pačiu nekantrumu ir smalsumu laukia, kol išmintingiausia/-s ir vyriausia/-s išburs ateityje laukiančius  netikėtumus, kai nuėję didžiulį atstumą iki artimiausio upelio jaučiame kojų skausmą ir didelį nuovargį, tačiau vis vien leisdamos vainikus šokinėjame iš džiaugsmo, kai laužo šviesoj dainos ir šokiai liejasi laisvai užplūsta nepakartojamos emocijos ir niekur niekur nesinori trauktis, nesinori skirtis su visais tais nuostabiais žmonėmis. Bet be išsiskyrimų nebus naujų susitikimų, todėl skiriamės ir su didžiuliu nekantrumu laukiam kitų švenčių, kitų bemiegių naktų. 

David Lebovitz. Jeigu kažkam dar kyla klausimas už ką jį visi taip myli, tai tikrai aišku, kad tas žmogus neragavo nieko iš David’o repertuaro. Išbandžiau jo karamelinės tartos receptą ir likau labai labai patenkinta. Iš visų valgiusiųjų sulaukiau tik teigiamų atsiliepimų ir palaimos bei pasitenkinimo kupinų šypsenų. Kadangi nutiko taip, kad kepiau per sesės gimtadienį(dar kartą sveikinu!), tai pyragas turėjo atlikti ir šventinio užkandžio vaidmenį ir tai jam puikiai pavyko. Pirma žmogaus reakcija ir žodžiai ką tik pamačius ir paragavus patiekalo nusako viską, šį kartą iš sesės lūpų išgirdau nuoširdų džiaugsmą: Va dabar tai tikras gimtadienis!  O namai švelniai kvepėjo migdolais…


Citrininiai kvadratėliai

Skaityti tęsinį

Citrininiai kvadratėliai receptai Pyragas Kvadratėliai Kondensuotas pienas Kepiniai citrinos BatonėliaiCitrinos! Tas kvapas, spalva, skonis ir tekstūra…. Kaip galima joms atsispirti? Dar vienas, nerealaus skonio receptas. Tobulas pagrindo ir įdaro derinys. Įdaras bekepant šiek tiek įsigeria į pagrindą ir sukuria neapsakomai skanų drėgną sluoksnį, valgantieji netgi spėliojo ar tik ne su karamele šis pyragas. Pačiai bevalgant, į galvą lindo tik mintys, kur ir kaip pasislėpti dar keletą gabalėlių nuo kitų šeimos narių. O dar ir gaminimas lengvas kaip 2×2, todėl visi tiesiog privalote išbandyti. Šaltinis: Martha Stewart