Šokoladinis tortas su naminio žemės riešutų sviesto kremu žemės riešutų sviestas Viskis Tortas Sviestinis kremas Sviestas šokoladas Riešutai Naminis medus Kreminis sūris Kremas Kepiniai Kakava Grietinėlė desertai Cukraus pudra BiskvitasKaip gera sugrįžti į virtuvę! Viskas taip miela ir sentimentalu ten, net riešutų lukštenimas tampa smagiu procesu, kai tai darai kur kas rečiau nei anksčiau. Grįžtu ten rečiau, tačiau su didesniu džiaugsmu, entuziazmu, stengdamasi vertinti laiką. Kai tėtis paklausė, ar turėsiu laiko iškepti jam gimtadienio tortą, pradėjau galvoje dėlioti darbus, kuriuos turiu per ateinančias dienas atlikti ir svarstyti. Tuomet išgirdau jį svarstant apie torto pirkimą turguje, va tada ir atsitokėjau. Kaip galiu leisti tėčiui pirkti kokį neaiškų tortą turguje? Kas gali būti svarbiau už tėčio gimtadienio tortą? Ką aš negaliu darbų susidėlioti taip, jog iškepčiau savo tėčiui tortą? Juk jo gimtadienis – kartą metuose! Su gimtadieniu, tėti! Myliu tave!

Taigi, štai! Šokoladinis tortas su žemės riešutų sviesto kremu bei šokoladiniu glajumi, sulaistytas viskio sirupu! Biskvitą tradiciškai pasirinkau savąjį kakavinį, kuris niekada manęs nenuvilia. Visuomet daug svarstau dėl kremo, kokį pasirinkti, ką naujo išbandyti, kas kam patiktų. Šį kartą nusprendžiau išbandyti kreminio sūrio, sviesto ir žemės riešutų sviesto kremą ir likau labai patenkinta! Tik kitą kartą gal truputėlį daugiau kremo ruoščiau ir jį truputėlį labiau pasaldinčiau, bet ir šis variantas tikrai puikus. Biskvitas drėgnas, visas tortas neriebus ir tikrai ne per saldus(čia tik man visuomet norisi daugiau cukraus…. šypt). O kremui ruošti šį kartą pasigaminau ir naminį žemės riešutų sviestą! Nieko sudėtingo, o žymiai sveikiau ir įdomiau. Jo skonis truputėlį ryškesnis, o spalva šiek tiek blankesnė, nei pirktinio. Galima pridėti daugiau medaus ar druskos pagal skonį. Žodžiu, improvizavimui vietos marios.


Traški vištiena medaus padaže

Skaityti tęsinį

Traški vištiena medaus padaže Vištiena Traški vištiena Saldžiarūgštis Ryžiai receptai Pietūs Pietums padažas medus Imbieras česnakas ActasKartais tylos laikotarpis yra būtinas, o ir dažnai jis būna labai naudingas. Juk visiems mums pasitaiko toks laikas, kai nesinori nei rodytis dienos šviesoje, nei dirbti, nei daryti kažką daugiau, nei yra būtina, kad išgyventume. O dar pridėkime daugybę neatidėliotinų darbų, neperskaitytų konspektų, nesuplanuotų renginių, miego trūkumą ir gauname mano pastarųjų dviejų mėnesių gyvenimą. O keisčiausia tai, jog net ir taip stipriai „spaudžiama“ aplinkos įtakos, aš jaučiuosi laiminga. Su brangiais žmonėmis, negaila leisti laiką, net ir miego sąskaita, nes tai žmonės, be kurių tiesiog nebeįsivaizduoju savo kasdienybės. Gera žinoti, kad turiu žmonių, kurie reikalui esant visapusiškai mane palaikys, o užsitūpėjus ir „įspirs į užpa****“, kad išsijudinčiau. Žinoma, labai liūdna, kad laiko tokiems dalykams kaip tinklaraščio rašymas lieka labai mažai, bet pasižadu kaip įmanoma labiau stengtis atrasti jam daugiau laiko. 

Per paskutinius keletą mėnesių nutiko daugybė įvairių įvykių. Apie vienus iš jų nei pagalvoti nesinori, apie kitus tik ir norisi kalbėti. Negaliu atsidžiaugti, kad vasaros metu, man teko didžiulė garbė prisidėti prie tokių Jūsų švenčių kaip vestuvės, krikštynos, mergvakariai bei gimtadieniai. Gera žinoti, kad manimi tikite, Keletą užsakymų nuotraukų galite pamatyti mūsų facebook’o paskyroje. Sunku net patikėti, kad gyvenimas savaime gali šitaip stipriai pasikeisti, jis, galima sakyti, apsivertė aukštyn kojomis. O įdomiausia tai, kad man taip labiau patinka. Atverčiau naują, baltą gyvenimo lapą, kurį jau spėjau pažymėti keletu potepių. Bet apie juos kitą kartą…

O dabar džiuginu Jūsų akis traškia vištiena medaus padaže, patiekiama su ryžiais. Prieš šio patiekalo aromatą neatsilaikys nei vienas! Neišsigąskite išgirdę apie medaus padažą, jis tikrai nėra pernelyg saldus, saldumą atsveria kepinti česnakai, imbieras ir šlakelis acto. Šis receptas tiesiog apsigyveno mano virtuvėje. Pirmą kartą pagaminusi, negalėjau patikėti, kad taip paprastai pagaminus gali būti taip skanu. Skonis ir struktūra – kaip kinų restorane patiekiamos vištienos. Pasirodo iš tiesų, tobulumas slypi paprastume. Būtinai išbandykite, pažadu, nenusivilsite.


Žemės riešutų sviesto tarta su karamelizuotais bananais žemės riešutų sviestas Tarta šokoladas Riešutai receptai Pyragas medus Maskarponė Kremas Kepiniai Karamelė Įdaras Grietinėlė BananaiBesiruošiant šventėms, turbūt kiekviena susidarėme bent preliminarų šventinių patiekalų sąrašą. Aš šeimoje atsakinga už saldžiąją jo dalį, todėl ja pasirūpinau su kaupu. Sąraše buvo ne vienas ten ir tebelikęs receptas(dėl laiko stokos), bet tie, kurie mane sužavėjo jau vien į juos pažvelgus, prieš pat šventes atsirado ir mano virtuvėje. Žemės riešutų sviesto saldainius ir meduoliukus jums jau pristačiau, o dabar eilė atėjo jos didenybei žemės riešutų tartai, už kurios atradimą dėkoju Saulėtai virtuvei

Ši gražuolė puošė mūsų Kalėdinių vaišių stalą ir tikrai puoš dar ne vienus metus. Receptas neabejotinai keliauja į šventinių pyragų sąrašą. Ne per saldus, ne per riebus, švelniai kreminis, su saldžiais bananų gabalėliais, traškiu pagrindu, sūrstelėjusiais riešutėliais, kurie puikiai dera prie saldaus, šokoladinio pyrago paviršiaus. Jau seniai valgiau tokį gėrį! 

Nuoširdžiai patariu riešutus kepinti ir sūdyti namuose, taip išgausite kur kas malonesnį ir natūralesnį skonį, o ir kepintų riešutų aromatas namuose juk toks malonus. 


Minkšti imbieriniai meduoliukai

Skaityti tęsinį

Minkšti imbieriniai meduoliukai Sausainiai receptai Muskatas medus meduoliai Kepiniai Kalėdos Kakava Imbieras Glazūra Glajus Dovanos

Kalėdos lėkė pralekė su trenksmu. Tačiau tikiu, kad šventinę nuotaiką jos paliko ne vieno iš mūsų širdyse. Kad ir nesuspėjau savo meduoliukų receptu pasidalinti iki švenčių, dalinuosi juo dabar. Šiuos teko kepti greitai ir skubiai, nes šiemet pirmoji meduoliukų partija buvo nelabai sėkminga – meduoliai gavosi itin kieti. O draugus pradžiuginti norėjau, tad puoliau ieškoti kitokio recepto. Ir paieškų rezultatu esu labai labai patenkinta. Pirmą kartą gyvenime meduoliams gavusis kietiems, ieškojau būtinai minkštų meduolių recepto, nes savarankiškiems recepto keitaliojimams laiko jau nebuvo, šventės buvo čia pat ant nosies. Ir radau tai ko norėjau! Meduoliukai gavosi minkšti ir gardūs, o ir tešla buvo labai dėkinga kočiojimui. 


Na, o savo kietųjų meduolių taip pat neišsiunčiau ieškoti geresnių šeimininkų. Giliai pasiraususi visagaliame internete radau patarimą, kietus meduoliukus suminkštinti, juos sudėjus į sandarią dėžutę kartu su perpjautu obuoliu. Ir ką Jūs manote? Mano meduoliai tapo minkštut minkštutėliai ir dar įgavo žavingo obuolių aromato! Tiesa, tam prireikė kokių 3 parų. Be abejo, parų skaičius priklauso nuo to, kokio kietumo Jūsų meduoliai yra ir kokio minkštumo jų norite. Bet tai, be jokios abejonės, puikus išsigelbėjimas išsikepus kietokus meduoliukus. 


Jo didenybė – medus!

Skaityti tęsinį

Jo didenybė   medus! pilingas medus kaukė GrožisNežinau kaip jūs, bet aš namuose be medaus niekaip neapsieinu. Ir aš nekalbu apie naudojimą saldinti arbatai ar vartojimą stiprinti imuninei sistemai. Aišku, kad tik jo dėka galima išsikepti tobulų kalėdinių meduoliukų, bet šį kart, kad ir kaip būtų keista, ne apie tai. Šį kartą apie medaus panaudojimą grožio tikslams.