Tešla picai

Skaityti tęsinį

Tešla picai vakarienė Užkandžiai Tešla Pietums Pica Margarinas Maggi Kepiniai grietinėNai nai nai aš ir vėl spaudinėju klaviatūros klavišus ir spirgu iš laimės rašydama Jums! Ir vėl praėjo didžiulis laiko tarpas nuo tada, kai rašiau paskutinį kartą… Gaila, bet deja kitaip nebespėju. Kaip sakoma, gero po nedaug…. Tuo ir vadovaujuosi pastaruoju metu laiko virtuvėje praleidimo klausimu. Tikiuosi vasarą galėsiu spragsėti klavišais ir barškinti puodais kur kas dažniau. 

Negaliu nepasigirti, kaip malonu nuolat sulaukti skanių dovanėlių, o kartais net ir kvietimų dalyvauti maisto tinklaraštininkų renginiuose. Taip nutiko ir prieš mėnesį. Pagaliau sudalyvavau pirmajame man maisto tinklaraštininkų sambūryje. Nuostabu sutikti tiek bendraminčių ir padiskutuoti visiems rūpimomis temomis, o dar ir kai skaniai pavalgyti pasiseka tai išvis smagu. Susitikimo tema: Kepinių akademija ir pirmoji jos pamoka – tešla picai. Apie tešlą pasakojo ir demonstravo jos gamybos procesą profesionalus virtuvės šefas, na, o mes visi smagiai išsikepėme po picą. Pristatyta neįprasta picos tešla: joje nėra mielių, ji pagaminama labai greitai, o gaminama naudojant margariną. Ragavusiųjų nuomonės labai išsiskyrė. Vieni skanaudami gyrė ir sakė, jog tai puikus picos paįvairinimas, kiti netgi atsisakė tai vadinti pica ir teigė, jog tikra pica yra tik ta, kurioje yra mielių. Na, o man šį tešla labai patiko. Esu plonapadžių, traškių picų mėgėja, tad ši tešla man kaip tik. Susitikimas neapsiėjo be dovanų, visus dalyvius savo produkcija apdovanojo Kepinių akademijos organizatorius – Vilniaus margarinas. Video ir foto akimirkos iš gyvos pamokos, kur šmėžuoja ir mano veidas.  

Na, o paštu kiek anksčiau nustebino Maggi papyrus atstovai. Maggi papyrus – tai naujas, inovatyvus būdas kepti paukštieną. Nesitikėjau, kad paprasčiausi lapeliai su prieskoniais ant jų gali palikti tokį įspūdį. Paukštiena iškepa ypatingai sultinga, gražiai apskrunda, na, o puikūs prieskoniai užtikrina nuostabų skonį. Gaminti paprasta, o valgyti – skanu. Ko gali reikėti dar? Tai puiki alternatyva skubantiems. 


Traški vištiena medaus padaže

Skaityti tęsinį

Traški vištiena medaus padaže Vištiena Traški vištiena Saldžiarūgštis Ryžiai receptai Pietūs Pietums padažas medus Imbieras česnakas ActasKartais tylos laikotarpis yra būtinas, o ir dažnai jis būna labai naudingas. Juk visiems mums pasitaiko toks laikas, kai nesinori nei rodytis dienos šviesoje, nei dirbti, nei daryti kažką daugiau, nei yra būtina, kad išgyventume. O dar pridėkime daugybę neatidėliotinų darbų, neperskaitytų konspektų, nesuplanuotų renginių, miego trūkumą ir gauname mano pastarųjų dviejų mėnesių gyvenimą. O keisčiausia tai, jog net ir taip stipriai „spaudžiama“ aplinkos įtakos, aš jaučiuosi laiminga. Su brangiais žmonėmis, negaila leisti laiką, net ir miego sąskaita, nes tai žmonės, be kurių tiesiog nebeįsivaizduoju savo kasdienybės. Gera žinoti, kad turiu žmonių, kurie reikalui esant visapusiškai mane palaikys, o užsitūpėjus ir „įspirs į užpa****“, kad išsijudinčiau. Žinoma, labai liūdna, kad laiko tokiems dalykams kaip tinklaraščio rašymas lieka labai mažai, bet pasižadu kaip įmanoma labiau stengtis atrasti jam daugiau laiko. 

Per paskutinius keletą mėnesių nutiko daugybė įvairių įvykių. Apie vienus iš jų nei pagalvoti nesinori, apie kitus tik ir norisi kalbėti. Negaliu atsidžiaugti, kad vasaros metu, man teko didžiulė garbė prisidėti prie tokių Jūsų švenčių kaip vestuvės, krikštynos, mergvakariai bei gimtadieniai. Gera žinoti, kad manimi tikite, Keletą užsakymų nuotraukų galite pamatyti mūsų facebook’o paskyroje. Sunku net patikėti, kad gyvenimas savaime gali šitaip stipriai pasikeisti, jis, galima sakyti, apsivertė aukštyn kojomis. O įdomiausia tai, kad man taip labiau patinka. Atverčiau naują, baltą gyvenimo lapą, kurį jau spėjau pažymėti keletu potepių. Bet apie juos kitą kartą…

O dabar džiuginu Jūsų akis traškia vištiena medaus padaže, patiekiama su ryžiais. Prieš šio patiekalo aromatą neatsilaikys nei vienas! Neišsigąskite išgirdę apie medaus padažą, jis tikrai nėra pernelyg saldus, saldumą atsveria kepinti česnakai, imbieras ir šlakelis acto. Šis receptas tiesiog apsigyveno mano virtuvėje. Pirmą kartą pagaminusi, negalėjau patikėti, kad taip paprastai pagaminus gali būti taip skanu. Skonis ir struktūra – kaip kinų restorane patiekiamos vištienos. Pasirodo iš tiesų, tobulumas slypi paprastume. Būtinai išbandykite, pažadu, nenusivilsite.


Varškės apkepas su avietėmis ir karamelizuotais migdolais/Curd pie with raspberries and caramelized almonds Varškė receptai Pyragas Pietums Migdolai Kepiniai Karamelė desertai Avietės ApkepasDar kelios dienos ir vėl pulsime prie darbų, atsisveikinsim su tingiais rytais ir ramiais pusryčiais, filmais iki paryčių ir miegu iki pietų. Bet kol dar turime tas kelias dienas, nepaleiskime jų vėjais: padarykim seniai planuotus įvykdyti darbus, susitikim su seniai norėtais pamatyti draugais, mėgaukimės kiekviena akimirka ir džiaukimės viskuo, kuo tik galime. Tiesiog, tas likusias dienas gyvenkime iš didžiosios G. 

O, kad Gyvenimui turėtumėte daug jėgų, siūlau išbandyti klasikinį varškės apkepą su avietėmis ir ne tokiais klasikiniais karamelizuotais migdolais. Puiki idėja savaitgalio pietums ar vakarienei. Pagaminsite greitai, o rezultatu džiaugsis visa šeima. Apkepas purus, lengvas, tiesiog tirpstantis burnoje. Skonis puikus ir be aviečių, tad jei jų neturite, tiesiog kepkite be jų. Vietoje karamelizuotų migdolų puikiai tinka bet kokie kiti smulkinti ir pakepinti riešutai bei klevų arba auksinis sirupas, o taip pat ir paprasčiausia grietinė. 


Vištiena saldžiarūgščiame padaže Vištiena Soja Saldžiarūgštis Ryžiai Pietums Ananasai

Šis patiekalas mūsų namuose vienas mėgstamiausių. Dar nebuvo nei vieno žmogaus, kuris paragavęs neištartų: „Gal galima dar?“ ar „Na ir skanu.“ Paįvairinkite savo kasdienybę egzotišku saldžiarūgštės vištienos skoniu. Atraskite kažką naujo. Nesitikėkite, kad liks likučių kitai dienai, nes ši vištiena pranyks nuo jūsų stalo, jums net nespėjus mirktelėti. Pažadu, jums ji tikrai patiks.