Vanilinis tortas su avietėmis, mėlynėmis bei karameliniais migdolais Uogos Tortas Sviestas Sirupas Riešutai Pyragas plikytas kremas pertepimas Mousseline Migdolai Mėlynės Kremas Kondensuotas pienas grietinė citrinos Avietės Dažnai dėkoju likimui už kiekvieną sutiktą žmogų, už pažintį, už akimirkas, patirtis ir tų žmonių suteiktas pamokas. Džiaugiuosi ir didžiuojuosi, kad gyvenime man vis dar tenka sutikti tokius žmones, kuriuose matau pavyzdį, autoritetą, į kuriuos norisi lygiuotis ir iš jų mokytis. Būtent tai man yra viena pagrindinių motyvacijos priemonių, tai – galimybė gauti žinias iš srities profesionalų, jų pasitikėjimas ir tikėjimas manimi, jog sugebėsiu jas tinkamai panaudoti. Laikau save laiminga jau vien dėl to, kad gyvenimas man suteikė tokius stiprius ramsčius, kurie nesustodami man padeda stiebtis vis aukštyn. Raskite ir tausokite savo ramsčius.

Kai širdis nedrąsiai prašo ko nors nuodėmingo, saldaus ir vasariško. Kai kiekvienas laipsnis termometro stulpelyje mus neša vis arčiau gaivinančių upės ar ežero purslų. O vandens ąsotyje supasi ryškūs citrinos griežinėliai…. Kompaniją gražioje idilėje Jums palaiko spalvingas, sultingas ir saldus tortas! Tai vienareikšmiškai – vasaros favoritas! Vienas geriausių šviežių uogų kompanjonų, kuris sugundys ne tik tortų mėgėjus. Paruošimas – be galo paprastas: tereikia biskvito, uogų ir pertepimo kremo, o visa kita – Jūsų fantazijai. Aš naudojau šaldytas mėlynes, avietes ir karamelėje apkeptus migdolus (ruošiau pagal šį riešutų receptą), kad būtų kontrastingiau, biskvitą sulaisčiau rūgštoku sirupu, o torto puošimui paruošiau Mousseline kremą, kuris iškart nugulė į mėgstamų kremų sąrašą. Kremas Mousseline – plikyto kremo, sviesto ir mėgstamų priedų mišinys (naudojamos riešutų pastos, maistiniai dažai, tyrės ir pan., svarbu nepasirinkti per skysto priedo, nes tokiu atveju, kremas neišlaikys savo formos). Šis kremas idealiai tinka puošybai, spaudimui per konditerinį maišelį ir puikiai išlaiko savo formą. Biskvitą galima visą supjaustyti kubeliais ir sluoksnius kloti iš jų, aš norėjau tik netvarkingo viršaus, tad iš kubelių klojau tik viršutinį sluoksnį. O už nuostabų receptą dėkoju kolegei Andrijai – ačiū už tobulą vasaros skonį lėkštėje! 


Plikytas kremas

Skaityti tęsinį

Kai galvos pradeda svaigti nuo naujovių, spalvų, rėkiančių skonių, sproginėjančių įdarų ir kitų stebuklų, aš visuomet atgręžiu į klasiką ir leidžiu žibėti jai. Plikytas kremas – turbūt vienas pagrindinių kremų, įdarų, kuris šauna į galvą pagalvojus apie klasikinius šios kategorijos atstovus. O ir pagaminti juk taip paprasta! Esu girdėjusi, jog dažnai, pradedantieji konditeriai kiek prisibijo tiek plikyto kremo, tiek plikytos tešlos. Tačiau pati, nei karto nei vienu iš jų nenusivyliau ir tikrai dar ne kartą griebsiuosi šio nepakartojamo dueto virtuvėje. Dalinuosi man tinkančiu ir patinkančiu kremo receptu, kurį radau ne kur kitur, o savo įkvėpimo oazėje – Gardu Gardu.

Niekada nepamirškite, jog vienas iš stipriausių klasikos pranašumų yra tai, jog ji gali pavirsti į beveik bet ką! Pridėkite maistinių dažų, riešutų pastos, sviesto ir gausite net Jus pačius stebinančius skonius!


Brownie su karameline paslaptimi

Skaityti tęsinį

Brownie su karameline paslaptimi šokoladas Rududu receptai Pyragas Kvadratėliai Kondensuotas pienas Kepiniai Kava Karamelė Juoda kava Įdaras BrowniePirmyn, pirmyn ir tik pirmyn! Tokių šviesių dienų, kaip mano plaukai! Gyvent, žydėt ir nesiraukšlėt! Daug kuro opel’iui! Būt „dešymke“! Tokiomis skambiomis frazėmis sveikino, apkabino ir bučiavo mano pati „kiečiausia“ komanda. Kasdien dėkoju likimui, kad gyvenime turiu tokią daugybę nuostabių žmonių, kurie ne tik padeda judėti į priekį, bet ir yra to judėjimo pirmyn priežastimi. Kiekvienam sakiau ačiū atskirai, tariau ačiū ir visiems kartu, tačiau tai tikrai neatpirks to, ką mes nuveikėme per visus metus. Tai atpirkti gali tik dar daugiau pasiekimų, dar daugiau vienybės ir dar daugiau nerealiai smagaus laiko kartu! Mielieji, džiaugiuosi būdama Mūsų komandos dalimi! Dar kartelį apkabinu ir bučiuoju visą ASU AF SA!

Kai gyvenime lieka kažkas seno, įprasto, būtinai turi atsirasti ir naujovių, tad šį kart apie jas Klone. Kaip jau, ko gero, pastebėjote paskutinysis įrašas kiek skyrėsi nuo ankstesniųjų. Atradau puikų dalyką receptų rašymui – WordPress įskiepį „EasyRecipe“. Tai tas „varžtelis“, dėl kurio recepto duomenys susidėlioja į tą gražią dėželę ir viskas sugula į savo lentynėles. Džiaugiuosi išties paprastu valdymu, skilčių pavadinimus lengvai galima išsiversti į lietuvių kalbą, pasirinkti patinkantį dizainą. Šis įskiepis nemokamas, tačiau jei yra poreikis patrauklesniam „dėželės“ vaizdui, už įskiepį teks sumokėti $24.95. Mokamas variantas pranašesnis tuo, jog atsiranda galimybė „dėželėje“ įtalpinti patiekalo nuotrauką, formatuoti tekstą ir pan. Tačiau ir su nemokamu variantu receptų rašymas tapo kur kas paprastesnis, o ir bendras įrašo vaizdas labiau džiugina mano akis.

Dar viena naujiena blog’o įrašuose – sąrašas naudingų virtuvės prietaisų, įrankių ir kitų rakandų, kurie reikalingi arba tiesiog naudingi gaminant pagal pateiktą receptą. Pati puikiai žinau, kaip smagu žvilgtelėti į kitų blog’erių virtuvės įrangą, indus, grožybes, tad stengiuosi panašią galimybę suteikti ir jums. Rinkdamiesi pirkinius dažniausiai didžiausią dėmesį skiriame kainai ir kokybei, na, o niekam ne paslaptis, kad draugai Kinai dažniausiai pasiūlo geriausius kainų pasiūlymus. Būtent todėl, sąrašiukus pateikiu su nuorodomis į patikimą aliexpress.com tinklapį.


Kavos blondie su viskio glaistu

Skaityti tęsinį

Kavos blondie su viskio glaistu Viskis Sviestas Rudasis cukrus Pyragas Migdolai Kepiniai Kava Juoda kava Brownie Blondie BatonėliaiLaikas – mūsų draugas ar priešas? Kodėl jis negali sustoti ir leisti apsispręsti šaltai, niekeno nespaudžiamai arba kodėl tobulos akimirkos negali tęstis amžinai? Kodėl laikas iki to, ko be galo laukiame eina taip ilgai, o iki to, ko bijome atlekia taip greitai? Kodėl diena prasideda ir baigiasi taip lyg jos net nebūtų buvę? O kaip norėčiau, kad gyvenime – kaip filme būtų mygtukai „pause“, „play“, „back“, „forward“. Juk būtų iškart paprasčiau… Bet tada netektumėm netikėtumų, staigmenų, sumenkėtų atsiminimų vertė… Gal ir gerai taip, kaip yra? Kartais vis dėlto kažkas mus turi stumtelti, lengvai ir nepastebimai paskatinti, o jei to kažko gyvenime trūksta, tai privalome padaryti patys. Juk sakoma: „Life begins at the end of your comfort zone.“

Dar prieš didžiąsias metų šventes mane pradžiugino pažintis su internetine parduotuve „Kavos draugas“. Buvau maloniai nustebinta itin plačiu krautuvėlės asortimentu, viliojančiais aprašymais bei aromatinga dovanėle. Mūsų šeimai teko galimybė išbandyti kavos pupeles „CAPRISSIMO Professional“ARABICA. Tiek mano pačios, tiek visų ragavusiųjų atsiliepimai – tik patys geriausi. Aromatinga, stipri ir visiškai nerūgšti kava – visiškai atitinka mano skonį. Nusprendžiau šią kavą išbandyti ir kepiniuose ir visiškai nenusivyliau. Kavos blondie su viskio glaistu jau įrašytas į šeimos mėgiamiausių kepinių sąrašą! Papildykite savo sąrašą ir jūs!


Pieninio šokolado brownie su karamelizuotais sūdytais migdolais vanilė Užsakymas Sviestas šokoladas receptai Pyragas Pieninis šokoladas Migdolai Kvadratėliai Kepiniai Karūna Kakava Druska BrowniePlanuok neplanavęs, tikėkis, bet taip tikrai nebus. Gyvenimas sudėlioja įvykius taip, kaip jie turi būti išdėstyti ir mes patys labai retai galime tai pakeisti. O gal ir lengviau gyventi, kai likimas sprendžia už tave ir įvykiai klostosi savaime? Tačiau kaip sunku susitaikyti su tuo, jog negali pakeisti lemties. Manau, reikia stengtis išmokti mylėti gyvenimą už tai, kaip jis klostosi, nes būtent toks yra mūsų likimas, o ir jis dažnai būna geresnis nei planavome ar tikėjomės. Norėdami nesustoti ir judėti į priekį privalome kiekvieną net ir mažytę galimybę išnaudoti 120%, o ten, kur jos net ir mažytės nematyti, patys įžiebti kibirkštėlę ir ja nušviesti savo kelią. Tokiomis mintimis pastaruoju metu nuspalvintos mano dienos.

Keletą paskutinių savaičių sukuosi kaip bitė ir strykčioju iš laimės sulaukdama Jūsų užsakymų. Labai smagu žinoti, kad tikite manimi ir tuo ką aš darau. Gera jausti didžiulį pasitikėjimą, tačiau kartu ir dar didesnę atsakomybę žinant, jog mano pagaminti skanėstai puikuosis ant žmonėms itin svarbių švenčių stalų. Kiekvienas užsakymas toks savitas, individualus, bet man labai ypatingas. Štai vieno jų dalelę galite pamatyti mūsų facebook paskyroje. Tikiuosi praskaidrinti dar ne vieną Jūsų šventę. 

Šį kartą tinklaraštyje kvepia pieniniu šokoladu. Labai gėda prisipažinti, jog jau prieš kurį laiką „Karūnos“ man padovanoti šokoladai tik dabar išvydo dienos šviesą ir buvo išbandyti kepiniuose. Tačiau galiu patikinti, kad rezultatu likau labai patenkinta. Sūdyti ingridientai puikiai subalansuoja skirtingus skonius, traškūs migdolų gabalėliai suteikia ypatingą struktūrą, o ir migdolų patiems kapoti nereikia. Puikus tradicinio brownie paįvairinimas. 


Brownie su žemės riešutų sviesto sluoksniu žemės riešutų sviestas šokoladas Riešutai receptai Pyragas Kvadratėliai Kepiniai Brownie BatonėliaiSu pavasariu sugrįžo ir entuziazmas bei jėgos. Negaliu tuo atsidžiaugti. Tiek noro ir užsidegimo judėti, veikti, kurti, dirbti, daryti gera! Labai tikiuosi, kad ši mano būsena greitai nedings, jau galybę planų spėjau prikurti, todėl tikiuosi pavyks juos ir įgyvendinti. 

Štai, o pas mane kvepia šokoladu ir žemės riešutais… Kas gali būti geriau už šį derinį? Mano silpnybė žemės riešutų sviestui tiesiog bujoja virtuvėje, o jei dar su šokoladu, tai išvis „lydausi“. Šis brownie yra  minkštas, drėgnas, bet ir šiek tiek purus, su traškia plutele ir nuodėmingu vidumi. Truputėlį puresnis už ankstesnįjį brownie variantą, kurį rasite čia, bet be abejonės abu yra labai puikūs. Tai puikus saldėsis gamtoje ar namuose prie šiltos arbatos puodelio. Ką jau čia daugiau apie tą šaunuolį brownie ir bepasakysi, tiesiog turite pajausti tą jų žavesį.