Traški vištiena medaus padaže

Skaityti tęsinį

Traški vištiena medaus padaže Vištiena Traški vištiena Saldžiarūgštis Ryžiai receptai Pietūs Pietums padažas medus Imbieras česnakas ActasKartais tylos laikotarpis yra būtinas, o ir dažnai jis būna labai naudingas. Juk visiems mums pasitaiko toks laikas, kai nesinori nei rodytis dienos šviesoje, nei dirbti, nei daryti kažką daugiau, nei yra būtina, kad išgyventume. O dar pridėkime daugybę neatidėliotinų darbų, neperskaitytų konspektų, nesuplanuotų renginių, miego trūkumą ir gauname mano pastarųjų dviejų mėnesių gyvenimą. O keisčiausia tai, jog net ir taip stipriai „spaudžiama“ aplinkos įtakos, aš jaučiuosi laiminga. Su brangiais žmonėmis, negaila leisti laiką, net ir miego sąskaita, nes tai žmonės, be kurių tiesiog nebeįsivaizduoju savo kasdienybės. Gera žinoti, kad turiu žmonių, kurie reikalui esant visapusiškai mane palaikys, o užsitūpėjus ir „įspirs į užpa****“, kad išsijudinčiau. Žinoma, labai liūdna, kad laiko tokiems dalykams kaip tinklaraščio rašymas lieka labai mažai, bet pasižadu kaip įmanoma labiau stengtis atrasti jam daugiau laiko. 

Per paskutinius keletą mėnesių nutiko daugybė įvairių įvykių. Apie vienus iš jų nei pagalvoti nesinori, apie kitus tik ir norisi kalbėti. Negaliu atsidžiaugti, kad vasaros metu, man teko didžiulė garbė prisidėti prie tokių Jūsų švenčių kaip vestuvės, krikštynos, mergvakariai bei gimtadieniai. Gera žinoti, kad manimi tikite, Keletą užsakymų nuotraukų galite pamatyti mūsų facebook’o paskyroje. Sunku net patikėti, kad gyvenimas savaime gali šitaip stipriai pasikeisti, jis, galima sakyti, apsivertė aukštyn kojomis. O įdomiausia tai, kad man taip labiau patinka. Atverčiau naują, baltą gyvenimo lapą, kurį jau spėjau pažymėti keletu potepių. Bet apie juos kitą kartą…

O dabar džiuginu Jūsų akis traškia vištiena medaus padaže, patiekiama su ryžiais. Prieš šio patiekalo aromatą neatsilaikys nei vienas! Neišsigąskite išgirdę apie medaus padažą, jis tikrai nėra pernelyg saldus, saldumą atsveria kepinti česnakai, imbieras ir šlakelis acto. Šis receptas tiesiog apsigyveno mano virtuvėje. Pirmą kartą pagaminusi, negalėjau patikėti, kad taip paprastai pagaminus gali būti taip skanu. Skonis ir struktūra – kaip kinų restorane patiekiamos vištienos. Pasirodo iš tiesų, tobulumas slypi paprastume. Būtinai išbandykite, pažadu, nenusivilsite.


Arbūzų šerbetas

Skaityti tęsinį

Arbūzų šerbetas Sirupas šerbetas Saldžiarūgštis Mėta granita desertai citrinos Bazilikas ArbūzasGražinkit saulėtas dienas! Nors ir neturiu patogios vietos ta saule kaip reikiant pasimėgauti (balkonas greičiau yra kankynė, nei vieta poilsiui, o daugiabučio kieme išdrėbus pilvą kažkaip dar neturiu drąsos gulėti), nuotaiką ji stipriai pagerina net ir šviesdama už lango. Pastarosiomis dienomis daug svajoju… Nežinau, tai gerai ar ne. Vis mąstau, kas būtų jei būtų taip ar kitaip, kaip bus po kurio laiko, kaip bus po kelių metų… Sako svajonės pildosi, jei jų iš tiesų labai nori. Labai tikiuosi, kad tos mano mažytės princesiškos svajonės ateityje pavirs realybe, o dvejonės visiems laikams paliks mane.

Svajingoms dienoms – svajingas skanėstas. Atvėsins karščiausias sielas ir kūnus. Puiki atgaiva karštą dieną ar nekaloringas skanėstas  toms, kurios puoselėja figūrą. Tiesa, prireiks pakankamai galingo elektrinio kokteilių plaktuvo. Lengva pagaminti, skanu ir gaivu valgyti! Viskas ko reikia – arbūzas! O kitus nereikšmingus ingridientus, tikiu, ir dabar turite savo virtuvėse, taigi pirmyn pasigaminti dubenėlio vėsos!


Gaivus vanilinis   citrininis tortas Zefyrai Torto apdengimo masė Tortas Sviestas Saldžiarūgštis Kremas Kondensuotas pienas Kiaušiniai Kepiniai Grietinėlė desertai Cukraus pudra citrinos BiskvitasPraskriejo birželis lyg nepastebėtas. Atrodo dar visai neseniai lauke tirpo ledai, o aš sėdėjau tarp knygų krūvų… Beliko laukimas ir lengvas jaudulys viduje. Tačiau žinau, tai prabėgs greičiau nei spėsiu suprasti, kaip greitai viskas prabėgo. Atėjus laikui poilsiauti negaliu atitraukti akių nuo mėgstamiausių kulinarinių realybės šou. Šiuo metu labiausiai mano širdį pavergę yra Australiškasis Masterchef, Amerikietiškasis Masterchef ir įspūdingasis Cake Boss. Žiūrėdama skirtingų kontinentų Masterchef šou, supratau kaip stipriai iš tiesų skiriasi Amerikiečių ir Australų mentalitetai, poreikiai, bendravimo įgūdžiai bei vertybės. Galima puikiai pastebėti, kokios džiunglės yra Amerika lyginant ją su Australija….

Šį kartą truputėlį kartojuosi bei pristatau Jums tortą, kurio receptą pateikiau per Velykas. Tai jau tampa tradiciniu ir abejingų nepaliekančiu receptu mūsų namuose. Tortas išties gaivus, neriebus, minkštas, purus, su švelnia rūgštele, švelniai kutenančia gomurį. Dekoravimui šį kartą taip pat pasirinkau zefyrinę torto apdengimo masę, su kuria kiekvieną kartą dirbti darosi jau lengviau ir lengviau, tačiau visdar prireikia stiprių vyriškų rankų pradiniam masės išminkymui. Tortas buvo skirtas mamos gimtadienio šventei, deja, bet pjūvio įamžinti nesuspėjau, tačiau jį galite pamatyti įraše apie Vėlykinį torto variantą. Taigi Jūsų dėmesiui žydras kaip vasaros dangus tortas:


Gaivus Velykinis tortas

Skaityti tęsinį

Gaivus Velykinis tortas Zefyrai Vėlykos Torto apdengimo masė Tortas Sviestas Saldžiarūgštis Kremas Kondensuotas pienas Kiaušiniai Kepiniai Grietinėlė Cukraus pudra citrinos BiskvitasPrebėgo pradundėjo didžioji pavasario šventė. O už lango vis dar gili žiema. Šiemet ši šventė mūsų namuose buvo toli gražu netradicinė. 3 iš 4 šeimos narių ją praleidome tarp kalnų nosinių, tablečių ir antklodžių. Virusai mus pagauna pačiu netinkamiausiu metu. Bet šį kartą stengiausi jam nepasiduoti ir visvien įgyvendinau visus užsibrėžtus tikslus virtuvėje Vėlykoms. Taigi ir sausainius iškepiau ir išgražinau glajumi ir tortą iškepiau. Na, o tortas šį kartą gavosi tiesiog tobulas! Minkštas, tirpstantis burnoje, su švelnia rūgštele, maloniai kreminis, drėgnas, išlaikantis savo formą. Jau senokai buvau taip patenkinta savo tortu ir sulaukiau tiek pagyrų iš jį ragavusių. Puikiai tinka gaiviai atšvęsti pavasarišką šventę. 

Pasiryžau ir nenusivyliau išbandžiusi zefyrinę tortų apdengimo masę. Tiesa, esu ją išbandžiusi ir anksčiau, tik tąsyk dekoravau su šokoladine jos variacija ir kažkodėl tada ji manęs nesužavėjo. Matyt, pirmas blynas buvo prisvilęs… Tačiau šį kartą ji man patiko. Ir skonis kaip apdengimo masės tikrai mane tenkino, ir labai tiko prie bendro torto skonių derinio, ir darbas su ja maniau kad bus kur kas sudėtingesnis ir labiau komplikuotas. Keletą papildomų patarimų pateikiau įrašo pabaigoje, būtinai juos perskaitykite prieš dirbdami su šia mase. Dekoravau žaismingai ir linksmai. Žemei atvaizduoti iškepiau pusę kakavinio biskvito normos, jį atvėsinusi sutrupinau ir torto viršų patepusi glajumi užbėriau „žeme“. Triušį sutvirtinau visas jo dalis sumovusi ant nevirto spagečio, į kiekvieną ausį taip pat įsmeigiau po spagetį ir tuomet jį įsmeigiau į galvą. Ūsams panaudojau kadagio spygliukus. Na ir prirašiau aš čia Jums visą rašinį…. Jei iškils klausimų, mielai atsakysiu komentaruose, facebook’e ar el. paštu (klonaslt@gmail.com). 


Vištiena saldžiarūgščiame padaže Vištiena Soja Saldžiarūgštis Ryžiai Pietums Ananasai

Šis patiekalas mūsų namuose vienas mėgstamiausių. Dar nebuvo nei vieno žmogaus, kuris paragavęs neištartų: „Gal galima dar?“ ar „Na ir skanu.“ Paįvairinkite savo kasdienybę egzotišku saldžiarūgštės vištienos skoniu. Atraskite kažką naujo. Nesitikėkite, kad liks likučių kitai dienai, nes ši vištiena pranyks nuo jūsų stalo, jums net nespėjus mirktelėti. Pažadu, jums ji tikrai patiks.